Provola Affumicata 1,2kg
Provola Affumicata 1,2kg
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La provola affumicata è un formaggio a pasta filata che nella cucina calabrese si presta a molti usi.
La provola prevede una fase di filatura più lunga rispetto a quella della mozzarella, per ottenere una pasta più consistente.
Al termine della lavorazione viene posta in un ambiente chiuso a contatto con fumo derivante da paglia umida bruciata per alcuni minuti, cosicché acquisisce un sapore, un colore e un aroma tipico del fumo.
Questo sapore affumicato la rende adatta ad abbinamenti con alimenti dal sapore più dolce.
- Peso indicativo: 1100 / 1500 Gr.
- Prodotto spedito sottovuoto in busta salva freschezza.
*Si consiglia di aprire, il prodotto di modo che possa ossigenarsi e quindi acquistare il suo sapore originario, qualche ora prima del consumo.
PRODOTTO DAL CASEIFICIO GRECO - Via Bolzano - Paravati (VV)
